發現台灣之美

很美麗的一幅農家園，這是位於台中市外埔區土城路的一畦農田

目前高麗菜已開始收割，照理說農民應該會很高興

然而老闆的心卻淌著淚，因為高麗菜價格又崩跌，半年前的菜賤事情再次發生於他身上

《高麗菜》一甲農地可種植多少顆？需多久時間才能收成？

高麗菜一分地種幾顆？（資料取自農友種苗股份有限公司）
○高麗菜每分地約種植 2000-2200顆；一甲地約種植兩萬顆高麗菜。

高麗菜要常澆水嗎？
○高麗菜屬好氣性作物，故土壤水分含量不可過高（亦即不可太溼），太溼則作物生長環境的微氣象中
　相對溼度過高，易導致病害的發生，且根系亦因通氣不良而難以生長。
○生育初期，每日噴處方簽液1次，中後期，每兩天噴灑處方簽液1次，且於日落前兩小時實施（若能用
　滴灌來實施更好），會使葉子很挺，此外雨天後，更要實施，以便減少病害發生。

高麗菜要種多久才可以收成？
○高麗菜種植約需90-100天方可採收，是指以種子播種日算起之意思。 高麗菜其育苗期約30天左右，定
　植後約50–60天可採收，但採收日期，須視天氣條件而定，溫度越低採收期會延後；可以參考採收日
　期後再以手觸壓高麗菜球面，若硬度夠表示成熟已可採收，反之，則表示熟度仍不足。

《高麗菜》四顆賣一百元，有賺頭媽？

老闆說高麗菜的《麗》太難寫，所以寫《高鹿菜》；反正大家都知道是高麗菜！

我們來算一下老闆這片農地（我目測約一甲）一年的收入有多少？

今年第一次收穫（4月份）：一甲種20,000顆×（當時100元六顆）＝333,000萬元

今年第二次收穫（12月份）：一甲種20,000顆×（目前100元四顆）＝500,000萬元

兩次皆以零售價賣出（批發價應該會更低，還要裝箱的錢），兩穫合計收入833,000元

扣除農地施肥、高麗菜苗栽、整地和工資後，所剩無幾；平均月收入幾乎比上班族還低！

目前正在採收的高麗菜是九月或10月初種植，當時我有拍照

2023年10月28日路過台中外埔土城路看到農田主人又再大片栽種高麗菜（↑）
高麗菜從種植苗栽至收成約需100天，因此上圖的高麗菜園收成時期，估計會在農曆年底
但沒想到收成卻是在今年（2023）的國曆12月份，且又逢高麗菜價格崩跌時😭

形容《菜土菜金》最具代表性的蔬菜《高麗菜》

地方俗諺《菜土菜金》小辭典：菜土菜金的意思指菜價不穩定，價格看俏時像黃金般的珍貴，慘跌後猶如爛土，丟在路邊也沒人要。而形容菜土菜金最具代表性的蔬菜應非《高麗菜》莫屬。

老農今年種植2次高麗菜都種得不是時候，第1次收成3粒高麗菜賣50元；第2次高麗菜收成在12月初，卻又再次遇到高麗菜價格大崩盤，4粒高麗菜賣100元，老闆也頗覺無奈😢

發生在澎湖的天價高麗菜

台灣高麗菜有史以來，價格最貴在澎湖一顆賣414元，日期2023/8/27

我們推算高麗菜從種植到成熟需100天，所以想賣好價格必須在五月中旬就開始種植

這畦農田的主人，是不是應該暫時休息幾個月，待明年五月中旬才種植？

高麗菜最貴一顆賣414元，高麗菜最賤時一顆只賣16元；菜貴與菜賤居然相差25倍