石榴

 

1.石榴

 

石榴:(學名:Punica granatum),原名安石榴,千屈菜科。落葉灌木或小喬木。

有針狀枝,葉呈倒卵形或橢圓形,無毛。夏季開花,多為橙色,亦有黃色和白色。

漿果近球形,秋季成熟。外種皮肉質半透明,多汁;

 內種皮革質。原產於伊朗及其周邊地區。

懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟,甜度高,花朵潔白,果實淡綠,籽粒明如翠玉而著名。

石榴性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效;果實營養豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

 

這株石榴,三年前我是用扦插法種植,目前結實累累;

果實外觀當然無法和專職的果農相比,但這是自己種植的,沒噴灑農藥,吃得也安心。

 

 

數株珊瑚

 

2.數珠珊瑚 (感謝Alice提供此植物的正確名稱)

 

學名: Rivina humilis,原產美洲;英名:Blood Berry,別名:數珠珊瑚、珊瑚珠、珍珠一串紅。

株高約 40 - 80 公分,枝條柔軟,深紫褐色,葉互生,披針長卵形,先端漸尖,具紫褐色波緣。

 

春末至秋季均能開花,腋生或頂生,小花白色,花後能結果,漿果紅成熟富光澤,徑約 0.5 公分 ,觀果為主,種子落地常能自生。

植物特色:原產中南美洲的商陸科多年生草本或半灌木,成串果實是晶瑩剔透的紅色,也有黃色變種。

因為造型像成串的珊瑚念珠而得名,也稱為珊瑚串、珍珠一串紅。

紅豔的果實可以做為紅色染料也可以供給鳥類食用。

 

栽培管理:葉片柔嫩的草本植物,栽培地點要避免烈日強風。

稍具耐蔭性,在遮蔭地點也能正常開花結果,賞果期夏至冬季。夏季要充份給水,以免葉片萎軟黃化。

繁殖採用播種法,因為生命力旺盛,切勿移至野外地種植,以免破壞本土自然生態。

 

 

神秘果

 

3.神秘果

 

神秘果果實內覆一籽,食用時僅吃外部果肉,果皮富含花青素可吃入,

外層果肉吃完,將保留完整的籽吐出

若不甚咬破神秘果的仔,則會產生苦味,變味效果受影響。

再來吃富含水果酸的水果,如檸檬、蘋果、番茄、鳳梨、芒果、百香果等,水果味覺會轉化至可口香甜。

 

變味效果持續30~200分鐘,依個人味蕾差異有所不同;欲中斷變味效果,飲溫熱水即可使味覺回復。

神秘果的富有抗氧化成份,其中含量最高的分別為:

維生素C、兒茶素、沒食子酸、除此之外還有多種有機酸與酚類的抗氧化營養,

其成份皆為抗氧化劑,有益於人體健康所需。

以沒食子酸為例,有具於抑製造成阿茲海默症與帕金森氏症的類澱粉蛋白。

 

 

狀元紅

 

4.狀元紅

 

狀元紅又稱為台灣火刺木、台東火刺木、火棘、救軍糧、赤果、純陽子、火把果、紅子、救兵糧、水沙子、豆金娘、小紅子等名稱。

原產地:台灣、南歐或東南歐、中國大陸。

 

繁殖一般以播種法、扦插或高壓法,播種可於春季行之,

 內種皮革質。原產於伊朗及其周邊地區。

每一果實內含種子數粒,可於播種前先浸泡於水中,以布袋搓洗將果肉除去,隨即播種,成熟之果實發芽率甚高。

扦插法可於春秋兩季進行,高壓法則於春季將老枝作2.5公分環狀剝皮,包覆水草,約2-3個月後便可生根,剪下後成另一植株。

 

用途: 盆栽、綠籬、園景樹;果成熟時豔紅亮麗,成株結實可達數千粒,美麗壯觀,是觀果珍品。

 

 

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