發現台灣之美

台灣有句俗語：『毋捌（不曾）食過豬肉，嘛捌（也曾經）看過豬行路』。這句話的意思就是說不曾吃過豬肉，也曾經看過豬行走的模樣；豬行走表示知道豬長什麼樣貌。

然而現代的年輕人每天吃著豬肉，很可能不知道豬長什麼樣子？想要看豬的樣貌就得去動物園看！大家在中秋節都曾『烤肉』過，但看過烤整隻豬嗎？今天帶大家來看布農獵人『烤山豬』的畫面。

時間是2023年4月1日上午：今年的清明連續假期長達五天，又適逢大甲媽祖南下繞境前夕，因此鎮瀾宮旁的蔣公路與順天路擺滿了攤販，台中大甲蔣公路北端正好有處烤全隻山豬肉的攤位。

老闆忙著剔除豬隻內部的贅肉，邊說他來自高雄市杉林區，每年媽祖繞境前夕都會來這裡烤山豬肉，雖距媽祖繞境還有段時日，但今年清明連假長達五天，所以特地前來擺攤做生意。

嗨，你好！你們烤的是山豬肉嗎？我對著這位年輕小帥哥問著。

這位年輕小夥子說：『不是！這是一般的豬肉，山豬肉皮厚且肉質韌，需要烤很長的時間。』原來他倆兄弟透早就遠從高雄杉林區，跟隨母親來這裡擺攤烤山豬肉，每年都固定在同個地方烤全豬。

一整隻全豬烤熟要花多少時間？他說需要三個小時，他囑咐我下午要來捧場喔！（↑）

時間是當日下午四點，我再度來到烤全豬的攤位，兩隻全豬已賣掉一大半（↑）

看來賣烤豬肉的生意不錯，今天他們準備兩條豬，連續五天的假期應該可以賣掉十隻全豬

媽媽說擺放在攤前的是野豬頭標本，這頭野豬是他們獵殺的！我向她要了張名片，下面的布農獵人烤全豬聯絡電話和服務項目是我按表抄列，大家如果有需要可以打電過去，他們很樂於服務！

野豬是地球上最凶猛的15種動物排名第六。野猪體軀健壯，四肢粗短，犬齒發達，雄性的上犬齒外露並且向上翻轉，呈現獠牙狀（↑），耳披有剛硬而稀疏針毛，背脊鬃毛較長而硬。最大的成年野猪體重可達半噸，奔跑時速80公里，牠能與虎搏鬥，一旦發狂甚至可以殺死老虎和棕熊。

布農獵人烤全豬聯絡電話和服務項目

布農獵人烤全豬，北中南全省到府服務。聯絡人：Saku 電話0915919364 邱聖龍 Hung div 0981346105 市話07-6776256 Email b0981346105@gmail.com。地址：高雄市杉林區合心路172巷12號。

服務項目：專業烤全豬、烤全羊、烤鱷魚、各式串燒烤、特色風味餐、音響舞台、代烤服務等。適合類別：社區活動、地方節慶、家庭活動、公司尾牙、工商團體、校園社團、各機關大小型活動宴會。