味衛佳柿餅工廠

 

 又到了一年一度新埔農家製作柿餅的季節,猶記得去年此時來味衛佳柿餅工廠參觀,巧遇東森氣象主播王淑麗小姐在這裡播報氣象。時間過得真快,沒想到轉眼間已過了一年。

 味衛佳柿餅觀光工廠是我連續第三年來此參觀,每年的新埔曬柿餅季節,幾乎已成為我例行旅遊參觀的景點之一;因其曬柿餅的金黃壯觀景象,相信看過的人都無法忘懷,因此每到曬柿餅季節都會再度前往。

 新埔鎮的氣候非常適合曬柿餅,柿餅在新埔鎮旱坑里已有160年的歷史,台灣的柿子主要的產地並不完全都在新埔,只因新埔地區的地理環境很適合製作柿餅,所以現在已成為全台灣柿餅加工廠的重鎮。

 

20170517_江西婺源

 

 看到新埔鎮地區曝曬柿餅的畫面,讓我聯想到今年5月去江西婺源,看到當地以前的曝曬場景。(

 新埔鎮現在處處都可看到曝曬柿餅的工廠,但再經過數百年後,這裡會不會和大陸江西婺源一樣,只擺幾個曝曬柿餅的篩盤當樣本,供來自世界各國的遊客參觀憑弔?

 

味衛佳柿餅工廠

 

 新埔地區約有10多戶柿餅加工廠,其中以「味衛佳柿餅工廠」最受遊客和攝影者的青睞();

 因為它至今仍保有傳統的炭火烘烤方式,加上其建築物為老式的三合院古厝、以及後山種有大片的柿子樹,園內亦種植有許多秋天盛開的花草,整體看來都非常符合遊客和攝影者的要求,就是很有〝古早味〞。

 

味衛佳柿餅工廠 味衛佳柿餅工廠

 

味衛佳曬柿餅的金黃壯觀景象,是許多遊客及攝影者最喜愛取景的場地(

而味衛佳老闆也很貼心的準備竹梯和椅子,供遊客站上去拍照,一點兒也不介意因此干擾到工作

 

柿染

 

柿子除了做柿餅還可做柿染DIY。從杯墊、方巾、手提袋到棉T恤都可以做好後直接帶回家(

 

味衛佳柿餅工廠

 

味衛佳不但是觀光工廠,也是個教學場所,老師帶著小學生來此體驗果農的生活(

 

味衛佳柿餅工廠 味衛佳柿餅工廠

 

在二樓鳥瞰味衛佳曝曬柿餅之美(

 

味衛佳柿餅工廠

 

 柿子分有牛心柿、石柿和筆柿三種;柿子如果種植在高山,成熟後都可直接食用;但若是種植在平地,直接拿來吃會帶有苦澀味,因此必須加工處理後才能食用。

 處理苦澀柿子有三種方式:1. 是浸水成為脆柿,2. 是削皮風乾,3. 是讓她自然熟透成為軟柿。

 由於新竹縣新埔鎮旱坑里有著得天獨厚的丘陵地形,典型的丘陵地特徵就是氣候乾燥和少雨。再加上旱坑里每年9至12月會吹起乾燥風,所謂的乾燥風即是大家所說的九降風。九降風具有天然烘乾的效果,這些自然的地理和氣候條件,非常符合柿餅的製作和曝曬,所以新埔鎮生產的柿餅有其獨特的風味,因此遠近馳名。

 而牛心柿的採收期是 9月下旬到11月下旬、石柿採收期是10月中旬到11月下旬,筆柿的採收期則是從11月下旬到隔年1月份。所以每年9月下旬開始到翌年1月份,前來新埔鎮都可看到處處曝曬柿餅的美景。

 

 

 味衛佳柿餅工廠園區內的植物花卉觀賞

 

醉芙蓉

 

 今年味衛佳柿餅工廠的特色就是停車場四周種滿了醉芙蓉花,白、粉紅和深桃紅的花朵相互參雜,乍看猶如牡丹,頗令人驚艷。加上園內花朵全部盛開,讓遊客來此不僅觀賞柿餅製作過程,亦可欣賞植物花卉之美。

 醉芙蓉花開,從朝到晚的顏色漸次轉變。在午前十點鐘前是白色,此後漸漸從白轉變成淡粉紅色,午時可見粉紅色花顏,到了午後三點過後,就是桃紅色了。到了日暮花瓣閉合時已轉成深桃紅色了。(

 

玉帶蝴蝶 公雞

 

玉帶鳳蝶(上左圖);中部很難得一見,這是我第一次看到的玉帶鳳蝶     

 玉帶鳳蝶:鳳蝶科,鳳蝶屬,展翅75–86mm,雄蝶翅膀黑色具尾狀突起,後翅具一列白色帶狀斑,雌蝶有兩種外觀,一為帶斑型,另一種擬態成紅紋鳳蝶為紅斑型,但紅紋鳳蝶斑紋為桃紅色,斑型較圓,本種為橙黃色,斑型為弦月狀。幼蟲以芸香科的雙面刺、過山香及柑橘類等植物寄主。

 本屬有21種,本種又稱白帶鳳蝶,普遍分布於平地至低海拔山區,成蟲於3-10月出現,南部地區全年可見,飛行快速,喜歡吸水及訪花。(取自嘎嘎昆蟲網站玉帶鳳蝶

珊瑚藤

 

 珊瑚藤別名鳳冠、鳳寶石。蓼科,珊瑚藤屬,常綠木質藤本。繁殖可用播種或扦插法,其根肥厚,莖蔓攀力強可達10米以上。花多數密生成串,呈總狀,花期 3-12月果圓錐形,原產於中美洲地區。

 現中國台灣、海南、廣州等地有栽培。珊瑚藤奪目壯觀,是園林和垂直綠化的好植物,也是有觀賞價值的花卉之一。有藤蔓植物之后之稱。

 珊瑚藤花形嬌柔,花期極長,色彩艷麗,繁花滿枝,美麗異常,珊瑚藤花繁且具微香,是夏季難得的名花。既可栽植於花壇,又是盆栽布置賓館、會堂窗內兩側花他的良好材料。適合花架,綠蔭棚架栽植,可作棚架植物,垂直綠化的好材料有重瓣園藝品種。還可作切花,供插花、花籃。塊根可食。(

 

火焰馬齒牡丹 雞冠赤桐

 

 火焰馬齒牡丹(上左圖),馬齒牡丹的名字,究竟是怎麼來的呢?原來馬齒兩字,是因葉片形狀呈橢圓形,形似馬齒而得名。後加上牡丹兩字,則是因為它花形如牡丹般雍容華貴,遂有「馬齒牡丹」之名。馬齒牡丹要養在日光充裕處,就容易開得嬌豔動人。(摘錄自蘋果日報)

 雞冠赤桐(上右圖),因狀似雞冠,故名「雞冠赤桐」。落葉灌木或小喬木。花期四至七月,花開時紅色,且花期長,故適於庭院觀賞也用於道路中央綠化。可播種或扦插,適應性強,生性強健,耐旱且耐貧瘠,還能抗鹽鹼,但不耐水浸。對土壤要求不嚴,但排水良好的肥沃壤土或砂質壤土生長最佳。(摘錄自每日頭條)

 

玉葉金花

 

上圖()的花名應該比較好記;玉色的葉片,金色的花朵,故稱之為玉葉金花。

味衛佳柿餅工廠地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號;營業:08:00-18:00 電話:03-5892352

 

 

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