發現台灣之美

身為無忌部落格的總編兼記者等雙重身分，是非常忙碌的！有空就得四處尋找媒體漏掉的新聞報導，採訪所花的油錢又得自掏腰包；像這次為了要拍虱目魚丸，必須南下到最有名的嘉義布袋港拍攝；不要小看這四張照片和六百四十六個字、它總共讓我花掉將近兩千塊錢呢？所以大家應該聯合起來，要奇摩小子補助經費才是，怎能讓他像哄騙小孩子般，隨便頒個精選就了事！

▲老闆娘有點不相信的再問一次：『是三百元嗎？』

可能我出手大方，一次購買三百元的虱目魚丸，所以讓她有些訝異，因此再比個手勢問一次。在她秤魚丸的當中，我不時的讚賞她兒子長得帥又勤勞，她很高興得繼續說著：

『我告訴你ㄛ～我兒子是大學畢業的，兒子本來要去科技公司上班的，但是看到媽媽生意忙不過來，所以選擇到市場幫忙！』。

這位年輕媽媽談到兒子，就眉飛色舞非常的高興，她說多秤了半斤給我，因為我嘴巴很甜。

這位年輕小夥子應我的要求，擺好做魚丸的每一個步驟，讓我一張一張的拍照；他說：

（一）首先用左手抓滿魚漿，然後從拇指和食指的縫間擠出一定的分量。（▲上圖）

（二）右手拿湯匙把左手擠出的魚漿杓出來。（▼下圖）

（三）湯匙所杓的虱目魚丸，再放進燒滾的大鍋裡煮熟。（▼▼最後一張圖）

熟透的虱目魚丸自然會浮出水面，這樣就可以撈出來賣了。聽他這樣敘述好像很簡單，但是隔行如隔山，不曾做過的人，還是會手忙腳亂的做不過來。

▼人長得端正，做出來的虱目魚丸也均勻，看鍋裡的魚丸多整齊劃一和美麗，難怪媽媽談起兒子就笑得合不攏嘴，因為在布袋港魚市場所販賣的虱目魚丸，她是生意是最好的一攤。