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夢幻草即大花耬斗菜、大花斗菜，又名漏斗花；是毛莨科多年生宿根草本植物。耬斗花為美國國花。花期長，入春至秋天陸續開放，常植於園林中，或植於花壇，花境供人觀賞，也可作切花。

大花耬鬥菜的葉奇、花美；葉子很像大號的酢醬草，花瓣有兩層，花色豐富明快，花的顏色有白色、黃色、紅色、藍色、紫色等多種顏色。有的品種同色，有的品種雙層異色。花姿獨特別致、美妙而又嬌小玲瓏，讓人有夢幻的感覺。本文的耬斗菜為藍色耬斗菜，拍自三義雅聞香草植物園。

耬斗花朵從短的頂端分生組織產生的花序中發芽。花的顏色變化很大，從淡藍色到白色、淡黃色和粉紅色；花通常是雙色的，萼片與花瓣的顏色不同。

它們由五個花瓣、五個萼片和一個被50-130個雄蕊包圍的子房組成。五個長的馬刺懸掛在花萼下方，頂端有花蜜，只有天蛾才能接觸到。除了天蛾，這種花的傳粉者還包括大黃蜂、獨居蜂和食蚜蠅。

藍耬斗菜是一種多年生草本植物，常見於海拔2100至3700米之間

它的原生棲息地包括潮濕的樹林和開闊的山地草甸，藍耬斗菜用作花園中的觀賞植物

藍花耬鬥菜帶有乳白色的花瓣，紫藍色的花萼，及黃色的雄蕊，三種顏色搭配起來相當吸引人，是許多蜂鳥和蝴蝶喜愛的蜜源植物，非常適合種植在花園中。

耬斗菜屬植物大都喜歡半遮陰的環境，但是在夏季氣候涼爽的地區，全日照環境下也可以生長良好。夏季氣溫較高時，要避免長時間的陽光直射，否則容易枯萎；建議給植物適當遮陰。作為盆栽的話，你可以把它放在室內窗台上，蜂鳥、蜜蜂、蝴蝶都會喜歡在花期前來。

耬斗菜屬植物在開花後都會結出大量種子，可以把這些種子收集起來等待秋季播種。如果不採收種子，種子也常常會自然傳播，在秋季或第二年春季長出許多自播苗。耬斗菜屬植物的自然傳播（self-seeding）能力很強，要加以控制，防止耬斗菜自播苗擴散到花園之外。

此外，耬斗菜屬植物還非常容易互相雜交。如果你想要讓種子種出來的植物和母本植物保持性狀一致，可以把不同的耬斗菜物種，間隔開一段距離種植，避免它們之間相互雜交。

紅花耬斗菜

本文紅花耬斗菜與藍花耬斗菜，皆拍攝於苗栗三義雅聞香草植物園。（↑）