發現台灣之美

上圖（↑）取自孫東寶台式牛排大甲新政店官方網站的照片；會來這家牛排店用餐是2022年初經過大甲體育場看到一家餐廳門前擺滿花圈，停車看了才知是孫東寶牛排店即將在大甲新政路開設分店。

孫東寶牛排自1976年創設品牌上市已有46年歷史，然而我對孫東寶三個字一點概念也沒！經上網搜尋得知在熱辣辣的鐵盤上，一塊厚厚的牛排掩埋著炒麵，旁邊再打顆雞蛋的創始者就是孫東寶！說來這個人還蠻有生意頭腦的，吃塊牛排、加上一盤麵以及一只雞蛋，不就可以解決一餐？

原來我去夜市吃的牛排，以及許多知名牛排店的牛排擺盤方式都是學孫東寶所創立的品牌；大塊的牛排覆蓋著麵、旁邊放顆生雞蛋，餐前先給個麵包就是所謂的台式牛排！

年初停車察看並順便瞄了店門貼的價目表（全台統一價格），價錢從一百七到三百元都有，但已過了營業時間。第二次和第三次前往都是客人大排長龍，吃頓飯要排隊的餐廳，我都會隨即走人。

上星期日去大安濱海遊樂區拍鳥回程，再度前往孫東寶牛排大甲分店看是否有座位？沒想到只經過短短三個月的時間，餐廳客人竟然門可羅雀！怎會這樣？老闆娘解釋說最近武漢肺炎確診人數都高達八、九萬人，客人不敢在室內用餐，如想在室內用餐還是可以的！於是，我進入選擇有屏風圍住的偏僻角落坐了下來。我點了價格適中的老饕牛排（七分熟）和鐵板小鮮肉（全熟）。

餐廳內的玉米濃湯和飲料（果汁、紅茶）自取，無限量供應。（↑）

兩客牛排，因此送來兩顆小麵包；現在才明瞭餐前附送麵包的創始者是孫東寶。（↑）

老饕牛排（↑），分有七分與九分熟，其實我較喜歡六分熟的沙朗牛排

牛排端上桌時，我對這盤牛排的分數是要扣分的，老闆應該讓客人自己淋上牛排醬才對

溢出鐵盤的牛排醬，外觀不佳；雖然牛排很大塊，但看外表就已影響了口慾！

鐵板小鮮肉（↑）的外觀OK，唯小鮮肉的口感好像是用油炸的？

不過，我仍給予孫東寶大甲牛排分店五顆星評價，牛排份量超大，服務品質也很好！

孫東寶台式牛排大甲分店地址：台中市大甲區新政路340號電話：04 2688 0970

營業時間：星期例假日11:00-21:00；

星期一至星期五上午11:00至中午14:30下午16:30至晚上21:00