發現台灣之美

不用花200元就能讓你吃到飽的餐廳，你相信嗎？

不用懷疑，這是千真萬確的事情！

這間餐廳就位於台中市沙鹿區中山路460號的京川鍋物店

上面這盤是〝玉米雞〞（↑）,從小雞就開始餵食玉米

這是家平價的客家小吃,也是今年母親節,我們吃的母親節大餐

本來不好意思PO文,因為實在吃得太普通了

這家素食餐廳位於台中市文心路南段西側；上圖是主餐之一的『竹炭麵』

每客398元，外加10%服務費共438元，車停地下室仍需再付費

看麵食旁邊的擺設類似花枝切片，其實都是香菇做的，吃起來的口感卻真的很像花枝

上圖（↑）的榕樹下大腸豬血湯，位在后里月眉糖廠對面；因早期在榕樹下賣豬血湯而得名

上圖（↑）是牛肉桿麵；也是我們兄弟姊妹此次聚會的晚餐，每碗80元

朋友送來一隻帝王蟹，很大（↑）少說…要五、六百元吧？

棗莊位於苗栗縣公館鄉福星村43-6號，棗莊顧名思義當然是種棗子的村莊，棗莊內確實也栽種不少棗子，但是我們去得不是時候，棗子早已採光。不過我們的棗莊之行，並不是要採紅棗，而是要吃棗莊內非常有名的割稻飯；因為每道菜都用棗子入味，吃起來不但可口且氣味香甜。

貓鼠麵？老鼠肉含有豐富的膠質，口感Ｑ嫩確實可以吃，但老鼠長相令人憎厭，避之都惟恐不及了，還用老鼠肉煮麵，豈不嚇死人？且慢，讓我們瞧瞧下面這塊匾額描述的淵源…

超級多好吃東西的網站~

┌竹北均鎂北海道戚風蛋糕   <http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=11720046>
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├高雄良美餐包   <http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=11719396>

　鼎邊銼的來源，相傳是有個媽媽在蒸菜頭粿時，小孩子在旁吵著要吃；媽媽為了要哄哄小孩，於是就把剩下的粿漿和菜餚攪和後下鍋煎，誰知這一煎，竟然煮出這一道鼎邊趖的美食！

　鼎邊趖的作法非常簡單，把在來米（俗稱本島米）磨成漿後，再加些菜餚混合攪拌，然後下鍋慢慢煎熟雙面就可以趁熱進食了。這道美食任何人都會做，母親節這天，大家不妨參考圖片的製作方式，親自煎這道美食來慰勞母親，這樣比送鮮花或者去餐廳飽食一頓還來得有意義！聽說在來米對糖尿病患者具有食療作用，但筆者不是這方面的知識專家，所以不便多做贅述。

早期農業社會在過年期間或者農閒之餘都會做草仔粿（有些則稱之為包仔粿）當做拜拜的供品和日常點心吃，但隨著時代的演變，現在的草仔粿已被商業化，有專門賣此種草仔粿的生意人；而這種失傳的包仔粿做法，時下的年輕人都不會做，因此無忌特地走訪鄉下，把草仔粿的製作方法紀錄下來，讓大家在閒暇之餘也能按照這些步驟試著做做，吃吃古早味～阿嬤做ㄟ包仔粿。製作一斗米（可做80個）的草仔粿（一斗的糯米需再添加三升的蓬萊米才會Ｑ和好吃，兩者混合磨成漿再壓乾水分）所需要的材料如下：艾草廿四兩搓揉去掉苦澀味後歷乾備用、糖45兩、曬乾的籮蔔絲乾兩斤半（也就是我們俗稱的菜甫米）、蔥頭酥（菜市場有賣現成的，一包約50元）、蝦米100元、胡椒粉少許、絞碎的豬肉100元左右和香菇少許。

日前和朋友聊天，他提到用蒜頭炒飯，味道非常香且對身體很有幫助；我當時即要求他能更詳細敘述，以便提供給各位格友參考，他說是在網路看到的，因此我就轉載此篇文章和大家共同分享：

有位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一、兩粒蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消了。對於目前正流行的新流感，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因為蒜頭是「窮人靈芝」， 能通血管及清除毒素，以前美軍作戰時亦隨身攜帶用作解毒劑。

蒜頭炒飯做法:蒜頭越多越香，拍碎下油鍋炒香後放入鹽巴和煮好的飯拌炒起鍋，如果加點葫椒鹽，味道會更香。