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小米南瓜粥

 

 小米和南瓜都是食療佳品,食療的功效都很強大,熬製成粥品既能保證食材原汁原味,又能使其中的營養成分得以很好地保留。南瓜本身營養成分較全,營養價值也很高,搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧製成粥品可謂是絕佳搭配。

  南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富,因此也是很好的養胃食材。

 作為“五谷之首”的小米,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由於小米通常無須精製,因此保存了較多的營養素和礦物質,其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高於大米。小米含鐵量突出,有很好的補血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍小米熬製成粥之後不僅保留了它本身的營養成分,也更利於吸收,因此小米粥也是小米最有營養的吃法之一。可見小米南瓜粥的營養價值之高!(南瓜小米粥的營養成分介紹和煮法資料取自媽媽網)

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  • Oct 30 Wed 2013 13:16
  • 翼豆

角豆


角豆?老實說,我連聽和看過都沒,且果實顏色非常的深綠;若說「秋葵」,倒是有吃和看過

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煎包


材料:小白菜、粉絲、豆腐、麵粉、酵母、芝麻、小蔥、油、鹽、生抽、味精調味。

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虱目魚丸 - 1

身為無忌部落格的總編兼記者等雙重身分,是非常忙碌的!有空就得四處尋找媒體漏掉的新聞報導,採訪所花的油錢又得自掏腰包;像這次為了要拍虱目魚丸,必須南下到最有名的嘉義布袋港拍攝;不要小看這四張照片和六百四十六個字、它總共讓我花掉將近兩千塊錢呢?所以大家應該聯合起來,要奇摩小子補助經費才是,怎能讓他像哄騙小孩子般,隨便頒個精選就了事!

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