看過古早時代「爆米香」的方法嗎？今天無意中看到網路的圖片，今天帶大家來看看以前爆米花的古老方式。以前的爆米香（台語稱之磅米芳）不只是販售古早味點心的攤位，更像是一場席捲整個街頭巷尾的「行動聲音魔術秀」。在物資沒那麼豐裕的年代，它是無數大朋友、小朋友共同的甜蜜回憶。
抱米排隊的期待
以前的爆米香攤車多為三輪車或小卡車，一來到村子口，小孩子們會抱著家裡的白米、帶上砂糖、食油或花生，興高采烈地去排隊請師傅代工。
鐵炮筒的加壓魔法
師傅身旁最引人注目的，就是一個架在火爐上、像黑色大砲一樣的密封鐵製壓力爐（俗稱爆米槍）。師傅把生米和配料倒進去、鎖緊爐蓋後，就開始一邊加熱、一邊規律地手動旋轉鐵桶。隨著柴火或瓦斯不停燒炙，桶內的溫度與壓力會逐漸達到飽和。
開車從后里前往三義，在山線縱貫公路上很難不被這個宏偉的圓弧形構造吸引。這座在半空中劃出完美曲線的交通建築，正式名稱是台13線尖豐公路「新義里大橋」。由大甲北堤東路往后里、三義，或是從卓蘭前往三義、后里的車輛都必須透過這座「迴旋引道」轉往，這座迴旋引道的工程特點如下：
新義里大橋的功能設計
上方巨大的高架橋為新義里大橋主線，往北直接跨越國道一號高速公路並通往三義市區。而畫面中這個「半圓形引道」，是專門提供給縣道 140號（苗栗南橫公路）或台13線舊線的車輛，用來繞行、爬升並匯入「新義里大橋」以北上前往三義的立體交叉匝道。
由於該路段為了同時跨越景山溪、縣道 140號以及國道一號，公路在設計上採用了高聳的連續高架與大曲率的圓弧迴旋設計，從下方或側面仰望時，高低交錯的鋼筋混凝土橋身與圓潤的弧線非常壯觀，在台灣公路攝影愛好者中也是一個相當經典的幾何線條取景點。
心型藍天的視覺奇景與光影的美學（↑）
這尊陪伴鐵砧山中正雕塑公園三十多年的「蔣公騎馬銅像」，在2018年底林佳龍市長卸任的最後一天被吊離了。早在林佳龍當台中市長期間，坊間就傳出銅像要被移走的消息，因此我特地選在當年櫻花滿開的日子，專程跑到大甲鐵砧山捕捉它的身影。現在看來當時的決定是對的。如今銅像原址已改建，在這樣藍天白雲下、老蔣騎馬英姿與盛開櫻花同框的畫面，原地再也看不到了。
威權時期的英姿地標（1984年建造）（↑）
大甲鐵砧山風景區內的「蔣公騎馬銅像」建造於1984年。當時正值台灣的威權時期，台中縣政府為了開發鐵砧山並將其規劃為「中正雕塑公園」，特別在園區的核心位置豎立了這尊身著戎裝、威風凜凜的蔣中正騎馬青銅像。此後三十多年間，它不僅是配合當時政治宣傳的歷史精神象徵，更與公園內逐年種植的成片櫻花樹相映成趣，成為無數遊客前來鐵砧山遊玩、賞櫻時，最醒目且最具代表性的合影地標。
隨著時代推移與社會解嚴，這尊英姿矗立的銅像在2018年12月24日（林佳龍卸任市長前夕）迎來了命運的轉折。當時管理單位為了進行鐵砧山風景區的第一期活化改造計畫，規劃在雕塑公園內增設現代化的休閒健身及兒童共融遊戲場，於是調派大型吊車將騎馬銅像從基座卸下。為了兼顧歷史文物的保存與景點屬性，政府將其遷移至山上面積鄰近、同屬於軍事觀光性質的「國軍紀念公園」（台中市軍人忠靈祠旁）安置，讓這尊見證大甲數十年觀光演變的騎馬銅像，換了個舞台繼續守候在鐵砧山上。
中正雕塑公園改成兒童遊樂場所
身形敏捷的水中精靈（↑）
小鸊鷉是台灣常見的普遍留鳥，體型圓胖嬌小，像是個會游泳的毛球。牠們擁有標誌性的黃色眼睛，以及嘴基部醒目的淡黃綠色斑塊。小鸊鷉極其擅長潛水，主要以捕捉水中的小魚、蝦類和水生昆蟲為食。當感受到危險時，牠們不會選擇展翅飛逃，而是會迅速潛入水中，並在遠處露出頭部觀察四周，敏捷的身姿常在埤塘與濕地間閃爍。
羽翼下的溫馨守護
小鸊鷉的繁殖行為非常獨特且充滿母愛。牠們會在水草叢生處建造浮巢，並在離開時用濕草覆蓋鳥蛋以防天敵掠食。當雛鳥孵化後，親鳥會將幼鳥背在自己的背上游水，甚至在潛水避敵時也會將幼鳥夾在翅膀下方一同帶入水中。上圖這隻小鸊鷉正用嘴喙梳理羽毛，分泌的油脂能讓羽毛保持良好的防水性，是牠們在水中生活不可或缺的日常特技。
消失的忘憂谷「水避仔」（↑）
黑色鐮刀狀嘴喙與白色身軀的埃及聖䴉，有「巫婆鳥」的稱號（↑）
本文的埃及聖䴉是我多年前在台中市大安區濱海農田拍的照片，現已不復見。1979年，六福村野生動物園基於觀賞與展演需求，自美國引進了雌、雄共15對埃及聖䴉。園方當時採取開放式飼養，並透過定期「剪翅膀羽毛」的方式，讓牠們無法高飛逃離。
隨著園內個體開始繁衍第二代、第三代，園方未能持續對所有新生個體進行剪羽。加上部分個體在颱風期間利用毀損的籠舍或管理空當，導致部份埃及聖䴉成功飛離動物園。1984年，鳥友首次在台北關渡紅樹林一帶，目擊到兩隻野外活動的埃及聖䴉，這是牠們開始在台灣野外定居的起點。
埃及聖䴉從「神鳥」變成「巫婆鳥」的生命悲歌
落地生根與族群大爆發環境適應
沙鹿義聖宮位於台中市沙鹿區長春路一號；電話（04）26655320
義聖宮廟宇坐東朝西，為五開間二進三層建築，左右有廂廊並鐘鼓樓。
宮體建築外分三層，但因大殿挑高，故大殿僅分二層：
1.一樓奉祀主神關聖帝君，左右神龕配祀五穀大帝、斗姥元君、文昌帝君、註生娘娘等
2024年3月18日（農曆2/9日）白沙屯媽祖南下繞境進香，當天晚上再度駐駕於大甲鎮瀾宮，這是白沙屯媽祖、山邊媽祖連袂南下北港進香，於大甲鎮瀾宮過夜已暌違18年之久！
每年白沙屯媽祖南下繞境進香，隨行香燈腳與民眾最引頸期待的就是白沙屯媽祖、山邊媽祖是否會再來鎮瀾宮與大甲媽祖進行「三媽會」？
今年果不負眾望，白沙屯媽祖進香隊伍下午三點半經過大甲市區在幾度路線抉擇後，最終踏上順天路到大甲鎮瀾宮，讓信徒驚喜的是宣布要在鎮瀾宮「駐駕過夜」，並於隔天早上六點起駕，這是白沙屯媽祖在2006年於鎮瀾宮過夜後已隔18年，且駐駕長達15個小時，比在朝天宮停留的時間還久。
時隔十八年 白沙屯媽祖再度駐駕大甲鎮瀾宮
上面影片是我當晚前往大甲鎮瀾宮參拜媽祖所錄製的影片（↑）
「公揹婆」是台灣早期廟會或街頭常見的民俗藝陣，一般都是走江湖賣膏藥的商人。「公揹婆」是由一人扮演兩種角色，做出老公揹老婆的樣子，前面的老公是假人，後面揹的老婆才是真人。
公揹婆不是台灣所發明，最早起源是宋代以前的民間百戲，在孟元老「東京夢華錄」記載，宋徽宗曾與群臣在瓊林苑寶津樓進食，觀賞樓下的民間百戲，其中的「村夫背婦」就是「公揹婆」原型。
臺灣光復初期，常見街頭許多走江湖的賣藥商人，他們頭繫包頭巾、身穿紅花大陶衫，滿面花粉嘴唇還塗著紅胭脂，妝扮成被「揹」的「婆」，揹的「公」是紙糊的，頭戴一頂破尼帽，一襲大陶衫兩隻袖子朝後面做成環抱揹人狀，遠看就好像老公公揹著老太太載歌載舞，甚是有趣。
我們來看上圖（↑）是不是很像老公揹著老婆？「公揹婆」是個體力活，所以「婆」都由男性反串，以「障眼法」來娛樂觀眾。公的造型通常是頭戴老人帽、身穿黑藍衫，雙手反揹，背上揹著頭繫珠花、穿鳳仙裝、塗紅抹脂、以雙手攀住老公雙肩的老阿婆，婆後面還露出一雙懸空的假腳。
「公揹婆」的表演完全即興式，沒有樂器伴奏，純粹以動作和口白取勝。「公」低著頭、雙手往後反揹著「婆」，演出時或進或退，或扭或擺，有時搖手臂揮手巾，故作嬌媚狀，有時戲逗老公，有時故作吵架狀，有時也表現出鶼鰈情深，全部由「婆」演出，極為滑稽有趣，深受觀眾的喜愛。
傳說大甲夜市有一知名的地瓜球攤販，因他的地瓜球較他攤的地瓜球大顆
且賣的地瓜球看起來特別Ｑ和飽滿，許多老饕都慕名前來，每晚一開張就顧客大排長龍
昨晚到大甲逛夜市，看到他們販賣的地瓜球，真的有別於他處，果然名不虛傳
這擔地瓜球由老闆負責炸鍋，老闆娘則親切在旁為客人盛裝地瓜球
因地瓜球是現場製作所以必須等候；但老闆娘服務非常親切，每個客人都很樂於慢慢的等
常去海邊溜達，卻是第一次看到背甲淺藍，步足長節基部鮮紅的小螃蟹
小螃蟹頭胸甲長寬各約1.5公分，呈球形狀，表面光滑有光澤，猶如和尚剃光頭，故名
而令人感到奇怪的是，明明牠的八隻腳很長，竟然取名短指和尚蟹？
本種短指和尚蟹僅分布於東亞一帶沿岸，從越南北部、華南，以至臺灣西岸！
上圖左的圖片取自網路；藍色小精靈卡通造型會不會來自短指和尚蟹？（↑）
台灣早期農業社會時代，種植水稻苗栽皆採手工插秧，自1970年代臺灣農業機械化後，人工插秧的畫面已不復見。唯目前種植芋頭苗栽尚無法用機械代替，仍需靠人力播種。但也很可能再過幾年後，種植芋頭苗栽又會被機械取代，上圖（↑）播種芋頭苗栽的畫面將會成為歷史鏡頭。
水稻秧苗植株小，種植的間隔也較密集，所以插秧採倒退方式作業；芋頭的苗栽取自芋田採收後，田間殘留之分蘗（音讀ㄅㄛˋ），因分蘗很大棵，種植的間隔也比較寬敞，因此種植芋頭苗栽採前進方式作業。（備註：所謂分蘗就是禾本科等植物在地面處所發生的分枝，由基部節位的側芽長出。）
無論插秧或種分蘗都非常辛苦，一整天都彎著腰播種，所以看到老農都彎腰駝背就不足為奇了！現在年輕人都不肯從事農業工作，種分蘗只能委請在台灣工作的外勞，趁他們休息期間幫忙。種分蘗的工資採計件方式，包含在農田畫格子（不含耕地），一分地的工資為1500元。
需要多少人工種植？外勞非常精明，他們目測水芋田約六分地，估計三個人在一天之內就可完工，就再招喚兩個人來共同賺取外快，然後每個人平分三千元。種六分地的分蘗，三個人在一天之內真的可以完工嗎？當天傍晚，我專程再去看，他們果真在下午四點前已全部播種完成。
現在台灣吃頓飯少說也要一百元以上，幸好農地主人會提供中餐和兩頓點心
2021年大甲媽祖國際觀光文化節，於3月19日晚上舉行開鑼典禮，
由鎮瀾宮董事長顏清標（著白色衣服）和副董事長鄭銘坤（著黃色衣服）敲響鑼聲後，正式展開。
鎮瀾宮董事長顏清標說大甲媽祖國際觀光文化節開鑼典禮後，每天都會有辦活動。今年文化節的活動非常豐富，有媽祖嫁女兒、藝文比賽，還有自行車、路跑活動以及市集跟傳統戲曲表演。
但因疫情的關係，建議百姓提供的點心用餐盒，這樣比較安全。並且也希望大家都要戴口罩，避免飛沫傳染；還有觀看藝文活動表演也要戴好口罩，觀賞區要禁止飲食，呼籲信徒們一同落實防疫。
來自印尼的國際交換學生，目前就讀於明道大學；以及該學校的舞蹈表演。
wujipixnet
