牽豬哥拜年-3

牽豬哥去拜年…有沒有搞錯啊?這位仁兄居然載著一隻《活豬》要進廟宇向媽祖拜年?不用說囉~這種史無前例的奇怪景象當然立刻引起一陣騷動,馬上被廟方阻止,於是雙方起了爭執,最後報警處理,這位可愛的農民才悻悻然的載著他心愛的《豬哥》離開!不過,我也很納悶…為什麼活豬不能給媽祖拜年,必須等待宰殺後且裸露著身子才能進廟門?阿彌陀佛~我佛慈悲,媽祖娘娘應該不會拒絕他的好意才是吧。

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草仔粿 - 1

早期農業社會在過年期間或者農閒之餘都會做草仔粿(有些則稱之為包仔粿)當做拜拜的供品和日常點心吃,但隨著時代的演變,現在的草仔粿已被商業化,有專門賣此種草仔粿的生意人;而這種失傳的包仔粿做法,時下的年輕人都不會做,因此無忌特地走訪鄉下,把草仔粿的製作方法紀錄下來,讓大家在閒暇之餘也能按照這些步驟試著做做,吃吃古早味~阿嬤做ㄟ包仔粿。製作一斗米(可做80個)的草仔粿(一斗的糯米需再添加三升的蓬萊米才會Q和好吃,兩者混合磨成漿再壓乾水分)所需要的材料如下:艾草廿四兩搓揉去掉苦澀味後歷乾備用、糖45兩、曬乾的籮蔔絲乾兩斤半(也就是我們俗稱的菜甫米)、蔥頭酥(菜市場有賣現成的,一包約50元)、蝦米100元、胡椒粉少許、絞碎的豬肉100元左右和香菇少許。

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日前和朋友聊天,他提到用蒜頭炒飯,味道非常香且對身體很有幫助;我當時即要求他能更詳細敘述,以便提供給各位格友參考,他說是在網路看到的,因此我就轉載此篇文章和大家共同分享:

有位朋友每天吃蒜頭蒸飯,晚餐用一、兩粒蒜頭切碎煮飯,半年之後高血壓消失了,痛風症消失了,坐骨神經痛亦消了。對於目前正流行的新流感,他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法,因為蒜頭是「窮人靈芝」, 能通血管及清除毒素,以前美軍作戰時亦隨身攜帶用作解毒劑。

蒜頭炒飯做法:蒜頭越多越香,拍碎下油鍋炒香後放入鹽巴和煮好的飯拌炒起鍋,如果加點葫椒鹽,味道會更香。

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親慈善會 - 1

親慈慈善會類似慈濟的慈善機構,但不及慈濟的龐大規模組織,參與親慈慈善會的會員,他們每個月依照自己能力作出愛心捐獻,大家皆存著『人飢己飢、人溺己溺』的博愛精神,共同集資、積少成多幫助急需救難的人。昨天(十月廿五日)於后里鄉『中社花市』舉行九八年度會員聯誼會,來自北、中、南共約千餘人,齊聚在『中社花市』舉辦烤肉和摸彩活動。從昨天中午開始,即有會員陸續進場,大家先進入『中社花市』園區觀賞花,下午四點開始烤肉和摸彩,聯誼活動一直持續到晚上八點卅分結束後才依依不捨的離開,每個人玩得皆非常的盡興,大家相約期待明年能再相逢!

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爌窯 - 1


爌窯 - 2

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