發現台灣之美

　台灣早期是個農業社會，鄉下地方到處都可看到黃牛與水牛。由於水牛與黃牛（黃牛、專用乳牛或肉牛）屬不同屬，故不能互相交配繁殖。一般民眾對水牛或黃牛的認知是刻苦耐勞、農民的好幫手，所以不會刻意區分牠們，統稱為『牛』；其實水牛與黃牛分別從事農田耕田與拉車，各司其職。

　1.水牛耕田：台灣的水稻一年可耕種兩期，每一期稻作播種之前，都必須借重牛力來整地，首先必須先用犁鬆土，在用手耙將土中的雜草或前期作物未腐爛的根去掉，用牛拉手耙將雜物除淨，在用割耙及碌碡將田園整平，這些整田的工作都必須借重水牛的力量，也是牛在田中主要的勞役。

　2.黃牛拉車：台灣有句俗謜說「無轎坐牛車」，即深刻傳達了「牛車」這項交通工具的常民氣質。牛車也隨著道路的改善，由兩輪的板輪牛車改良為四輪有輻且外包鐵皮環的牛車。改良後的四輪牛車載重量較兩輪的板輪牛車來得大，但是比不上兩輪的板輪牛車便捷。（參考自台灣牛的貢獻 ）

口湖鄉是台灣西南沿海的城鄉，也是全國烏魚產量最多的地方，幾乎供應全國六成以上的產量，
但真正烏魚汛期是在冬至前後洄游至西南沿岸期間，同時也是烏魚肉質最肥美的時刻。

目前口湖鄉宰殺的烏魚都是人工飼養，分別是定置網方式放養在海中或以魚塭引進海水養殖，
然而要每隻烏魚都會有魚卵產生，卻必須養殖達三年以上，才能確定有烏魚卵可取！

　今年的花序亂了，往年12月上旬才會開花的雲林虎尾美人樹大道，今年卻提早「開花」，比原本開花期提早了半個月，如果按往年開花日期前去觀賞可能會撲空；花序亂掉應該和天氣有關。

　昨天（11月25日）因朋友一再提醒說虎尾美人樹大道的美人花已近凋謝期，所以特別撥冗前往，果然除了建成路頭幾株美人花尚開得燦爛外，整條美人樹大道的花都快要掉光了。

　2020年的新社花海節又已開鑼了，活動日期至12月06日期止；台中市政府把這次花海節主題訂為「愛麗絲的花境探險」，地點在農委會種苗改良繁殖場第二苗圃。

　唯因今年流行Covid-19的關係，所以民眾搭乘接駁車或進入花海參觀，全程都需戴口罩；而進入「愛麗絲的花境探險」園區，更需體溫量測和強制戴口罩，並雙手噴灑酒精消毒。

　台中都會公園種植許多雀榕，目前果實纍纍吸引眾多鳥類前來覓食，其中首度出現極為稀有珍禽「小綠鳩」，近日聞訊而至的鳥友紛紛架起大砲在樹旁捕捉這隻嬌客的身影。鳥友說小綠鳩棲地集中在嘉義以南中低海拔闊葉林區，會出現在台中都會公園可能是雀榕的果實吸引牠前來。

　根據中華民國野鳥學會和特有生物研究保育中心共同管理的eBird資料庫，從2015年底至今全台目擊紀錄近20次，但這是首度在台中都會公園的南側停車場發現牠的蹤跡，極為罕見和令人驚奇，眾鳥友無不期盼台中都會公園的環境，能讓這隻珍禽小綠鳩可以成為「留鳥」的定居地方。