發現台灣之美

　佛利蒙柑：英名：Fremont，樹勢中等，樹形小，小樹容易結果具豐產。成熟時果皮色澤豔麗呈深橙紅色，極為誘人，惜果形較小，果重100至150公克，具早熟特性，可自十月下旬採收至十二月下旬。

　但果實在冷涼處於11月份時，即呈現漂亮之橙紅色，果實糖度自10月下旬之11度Brix，可在12月提高至14–15度Brix以上，多胚性，胚綠色。本品種除提供一些地區做為早熟種栽培外，佛利蒙柑為極佳之盆栽柑桔，果實色澤亮麗，掛樹性佳，南部已有少量栽培，市場反應佳。（資料取自農業知識入口網）

目前正值佛利蒙柑的採收期，苗栗卓蘭一帶都有種植，想嘗鮮可打電話詢問當地果農。（↑）

佛利蒙柑的植株和成人的身高差不多，不需架梯子即可採摘。（↑）

果皮光滑和薄的〝茂谷柑〞（↓）

　台灣茂谷柑係台灣大學園藝系退休教授林樸於民國60年代由美國佛州引進試種，音譯取其茂盛山谷之意。茂谷柑植株中等，生長旺盛，樹型成叢狀，枝條伸長直立趨勢；三月中開花，翌年1月下旬至2月下旬成熟，果實中型，約150–200克，果梗小，果皮薄光滑，黃橙色，由果梗處剝皮較容易，如由果蒂處不易剝皮。果肉柔軟，橙色，糖度高可達14–15度Brix以上，酸度0.6–0.8%,風味濃厚、耐貯運。種子小而多，平均12–20粒（以色列已選出種子較少品系）。有隔年結果現象。

　台灣各地區栽培較零星且多以高接為主，生產技術及果實品質參差不齊，目前以東勢、梅山、古坑及水里有較整齊的品質，以梅山合作農場1年約600噸共同運銷供應市場較多。而中部東勢鎮明正里生產亦多，北部之茂谷柑果色澤、果實堅實度均較南部為佳且裂果較少。（資料取自農業知識入口網）

茂谷柑植株經過改良後都非常矮小，且果實茂密叢生，採收期在每年一至二月。（↑）

俗稱火燒柑的〝桶柑（年柑）〞（↓）

　桶柑英名Tankan，俗名：草山柑、年柑、焦柑。桶柑為一由椪柑與甜橙的天然雜交柑桔，屬於桔橙類（Tangor），為我國華南有名的柑桔，因以前用木桶包裝運輸，故名桶柑。

　大陸廣東，福建一帶稱為焦柑。台灣最早在清乾隆五十四年（1789年）由潮州引入種於台北新庄後移到陽明山（舊稱草山），大量栽培，故又稱為草山柑，其成熟期又值舊曆年，故亦稱年柑。

　桶柑樹勢中等，幼齡樹形直立，枝條密生，成齡後樹形開張，呈扁球形，葉片較椪柑、甜橙為小，呈稍寬披針形，翼葉甚小，葉色較椪柑為淡；花期較椪柑遲1週至10天，果實球形，平均單果重150公克左右，果頂部及果梗部豐圓，果皮稍粗厚，二月至三月成熟，為台灣晚熟柑桔，成熟果皮呈濃橙黃色，果皮緊，耐貯運，果肉柔軟，種子數目變異大，多胚性，有呈綠色及白色者。

　桶柑較喜好冷涼氣候，因此台灣中北部栽培較多，尤其台中、苗栗、新竹，果實成熟期雨水少，風味及色澤較佳，而台北、宜蘭因冬季雨水多，無法表現出桶柑之品質，不可早採，宜延遲採收，才能表現出較佳之品質。台中和平之桶柑可掛到三月、四月再採收，品質甚佳。（資料取自農業知識入口網）