發現台灣之美

1.石榴

石榴：（學名：Punica granatum），原名安石榴，千屈菜科。落葉灌木或小喬木。

有針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。夏季開花，多為橙色，亦有黃色和白色。

漿果近球形，秋季成熟。外種皮肉質半透明，多汁；

 內種皮革質。原產於伊朗及其周邊地區。

懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實淡綠，籽粒明如翠玉而著名。

石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效；果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

這株石榴，三年前我是用扦插法種植，目前結實累累；

果實外觀當然無法和專職的果農相比，但這是自己種植的，沒噴灑農藥，吃得也安心。

2.數珠珊瑚 (感謝Alice提供此植物的正確名稱)

學名： Rivina humilis，原產美洲；英名：Blood Berry，別名：數珠珊瑚、珊瑚珠、珍珠一串紅。

株高約 40 - 80 公分，枝條柔軟，深紫褐色，葉互生，披針長卵形，先端漸尖，具紫褐色波緣。

春末至秋季均能開花，腋生或頂生，小花白色，花後能結果，漿果紅成熟富光澤，徑約 0.5 公分 ，觀果為主，種子落地常能自生。

植物特色：原產中南美洲的商陸科多年生草本或半灌木，成串果實是晶瑩剔透的紅色，也有黃色變種。

因為造型像成串的珊瑚念珠而得名，也稱為珊瑚串、珍珠一串紅。

紅豔的果實可以做為紅色染料也可以供給鳥類食用。

栽培管理：葉片柔嫩的草本植物，栽培地點要避免烈日強風。

稍具耐蔭性，在遮蔭地點也能正常開花結果，賞果期夏至冬季。夏季要充份給水，以免葉片萎軟黃化。

繁殖採用播種法，因為生命力旺盛，切勿移至野外地種植，以免破壞本土自然生態。

3.神秘果

神秘果果實內覆一籽，食用時僅吃外部果肉，果皮富含花青素可吃入，

外層果肉吃完，將保留完整的籽吐出

若不甚咬破神秘果的仔，則會產生苦味，變味效果受影響。

再來吃富含水果酸的水果，如檸檬、蘋果、番茄、鳳梨、芒果、百香果等，水果味覺會轉化至可口香甜。

變味效果持續30~200分鐘，依個人味蕾差異有所不同；欲中斷變味效果，飲溫熱水即可使味覺回復。

神秘果的富有抗氧化成份，其中含量最高的分別為：

維生素C、兒茶素、沒食子酸、除此之外還有多種有機酸與酚類的抗氧化營養，

其成份皆為抗氧化劑，有益於人體健康所需。

以沒食子酸為例，有具於抑製造成阿茲海默症與帕金森氏症的類澱粉蛋白。

4.狀元紅

狀元紅又稱為台灣火刺木、台東火刺木、火棘、救軍糧、赤果、純陽子、火把果、紅子、救兵糧、水沙子、豆金娘、小紅子等名稱。

原產地：台灣、南歐或東南歐、中國大陸。

繁殖一般以播種法、扦插或高壓法，播種可於春季行之，

 內種皮革質。原產於伊朗及其周邊地區。

每一果實內含種子數粒，可於播種前先浸泡於水中，以布袋搓洗將果肉除去，隨即播種，成熟之果實發芽率甚高。

扦插法可於春秋兩季進行，高壓法則於春季將老枝作2.5公分環狀剝皮，包覆水草，約2-3個月後便可生根，剪下後成另一植株。

用途： 盆栽、綠籬、園景樹；果成熟時豔紅亮麗，成株結實可達數千粒，美麗壯觀，是觀果珍品。