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中秋大啖美食 留意咽喉胃酸逆流 文／陳景中2012-9-22

中秋佳節團圓賞月之餘，除了烤肉聚餐歡慶，還有各式月餅令人食指大動，然而甜食或太油偏硬的烤肉，對於胃腸有消化性潰瘍或是消化功能較差的人，很容易因為胃酸分泌過多，出現胃痛、胃脹氣、腹瀉等問題，甚至會影響到喉嚨造成異物感、咳嗽和經常清喉嚨。

◎咽喉胃酸逆流

咽喉胃酸逆流就是胃酸逆流到咽喉部位，主要的症狀包括有長期咳嗽、聲音沙啞、喉頭異物感、經常清喉嚨和長期喉嚨痛等，嚴重者甚至會有吞嚥困難的感覺。

診斷主要是靠病人的臨床症狀及鼻咽內視鏡和胃鏡的檢查，有些病患胃鏡檢查正常，是因為喉嚨黏膜對胃酸的抵抗能力沒有食道黏膜那麼好，只要有輕微的胃酸逆流到喉嚨，就會造成咽喉胃酸逆流的症狀。

咽喉胃酸逆流的病患近幾年有越來越多的趨勢，原因包括飲食習慣的改變、速食及微波食品的普及，導致平時攝取過多的脂肪及精製過的碳水化合物，加上茶和咖啡飲料的風行導致咖啡因攝取的增加，都會加重胃酸逆流；資訊化時代的來臨，造成工作及生活型態的改變，坐著的時間增長及生活壓力的增加，也會加重胃酸逆流。

◎預防之道
●飲食規律，切忌暴飲暴食。
●三餐要定時定量，細嚼慢嚥，七分飽就好。
●過甜、過酸、過辣等刺激性的飲食要有所節制。
●睡前2個小時不要吃東西。
●避免抽菸、喝酒，同時要控制體重。（作者為衛生署桃園醫院耳鼻喉科主治醫師）