材料：小白菜、粉絲、豆腐、麵粉、酵母、芝麻、小蔥、油、鹽、生抽、味精調味。
分二步：餡料的製作：
1、小白菜洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘，沖洗乾淨，瀝幹水分。
2、小白菜切成細絲，添加鹽拌勻，醃制5分鐘。
3、把淅出水分的小白菜擠幹水分，切碎備用。
4、粉絲提前用溫水泡發。
5、煎豆腐，把粉絲切碎，和小白菜混合。
6、添加姜末和蔥花，添加油、鹽、生抽和味精調味。
生煎包的製作：
1、酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘。
2、添加麵粉，一邊添加，一邊用筷子攪拌，揉成麵團，蓋保鮮膜放溫暖處餳發。
3、麵團餳發至兩倍大小取出，揉勻排氣，分割成等大的面劑，擀成圓皮，包入餡料。
4、包好的包子蓋上蓋布，繼續餳發至包子面皮蓬鬆輕盈狀。
5、鍋內下層薄油，把小包子均勻擺入鍋內，開小火慢煎。
6、至底面飄香，淋入適量添加了麵粉的水，繼續用小火慢煎。7、待底部水分收幹，滋啦啦響時，撒上芝麻和小蔥,關火，稍涼後鏟出。
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